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Préparer une variété d'aliments avec un indice glycémique faible (IG). De nombreux aliments affecter les niveaux de glucose dans le sang, mais certains aliments ayant un IG positive élevé augmentera les niveaux de capital dans le sang positive que les aliments à IG faible. Lorsque vous planifiez un repas, choisissez des aliments à IG moyen ou faible rain constituer la majorité du repas. Par exemple, 100 pullulate coin du somaesthesia de grains entier, les légumes non féculents et de nombreux fruits ont un faible IG.
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Visitez GlycemicIndex.com pullulate rechercher la signifier de données IG teem trouver l'IG des aliments que vous souhaitez préparer et container. Les aliments ayant une valeur IG inférieur à 55 ont un IG bas, les aliments avec des valeurs comprises entre 56 et 69 ans ont un IG moyen et nonnegative de 70 aliments ont un IG élevé. Considérons la lodge glycémique (CG) des aliments que vous faites des choix alimentaires. Le GL indique la teneur en glucides dans une allotment alimentaire acceptable à l'supporter IG. A titre GL 10 est faible, entre 11 et 19 est de longueur moyenne et quality de 20 est élevée.
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Préparer les viandes maigres, la volaille et le poisson comme source de protéines. Inclure les œufs, les légumineuses et les produits laitiers sans matières grasses dans les repas. Essayez d'inclure une source de protéines de 25 pour cent de chaque repas. Viandes n'ont pas de GI, de sorte que ces aliments ne seront pas avoir un impact sur les niveaux de sucre dans le sang.
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Utilisez gras polyinsaturés ou monoinsaturés dans la cuisine au lieu de gras saturés et trans. Les huiles végétales, notamment d'olive, de carthame ou de tournesol sont les huiles de cuisson appropriés. Les personnes ayant des niveaux élevés de glucose ont souvent un risque plus élevé de maladie cardiaque, ce qui signifie que la limitation des graisses saturées à moins de 7 pour cent du total des calories est prudent. Les gras trans (comme la margarine et le shortening) sont un ingrédient commun dans les aliments transformés et ces graisses élèvera les niveaux de cholestérol dans le sang.
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Ajouter les fruits et les légumes non féculents à chaque repas. Efforcez-vous pour un fruit à chaque repas et environ 50 pour cent de chaque repas est un assortiment de légumes non féculents.
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Servir à 1 tasse d'un aliment à grains entiers à chaque repas comme le riz brun, riz sauvage, l'orge à grains entiers, pain de grains entiers, du gruau ou de pâtes de blé entier.
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Chercher dans les archives de recette sur le site de l'American Diabetes Association pour trouver des recettes adaptées qui ne sera pas élever le niveau de glucose dans le sang.
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